Nucomaltin crunchy cookies

Bahan cookies
Bahan A
Butter 250gr
Margarine 100gr
Gula halus 75gr
Gula palem 50gr

Bahan B
Telur utuh 100gr(2butir)

Bahan C
Tepung protein rendah 450gr
Susu bubuk 25gr
Xena EDA baking powder 2gr

Bahan D
Nucomaltin crunchy 150gr
Almond slice yand disangrai 100gr
Mercolade premium dark compound (dilelehkan) 100gr

Bahan topping
Mercolade dark compound (leleh) 500gr

Penyelesaian
1. Kocok bahan A hingga tercampur rata dan gula larut
2. Masukkan bahan B aduk rata
3. Masukkan bahan C aduk kembali hingga rata
4. Masukkan bahan D campur hingga rata, diamkan dalam cheler 30menit
5. Roll adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan potong persegi
6. Letakkan diatas loyang lalu bakar dengab suhu 150°c selama 25menit atau hingga matang
7. Setelah celup dengan Mercolade premium dark compound yang sudah di lelehkan

Comments