Nucomalt cheese pie

Bahan kulit pie

Bahan A
Butter 250gr
Margarine 250gr
Gula halus 40gr

Bahan B
Tepung protein rendah 900gr
Susu bubuk 25gr

Bahan C
Telur 200gr(10butir)

Cara membuat kulit pie
1. Kocok bahan A hingga lembut
2. Masukkan bahan B aduk rata
3. Masuk bahan C lalu aduk kembali hingga rata
4. Masukkan ke dalam cheller selama 30 menit sebelum di cetak

Bahan filling cheese melt
Calf cheese filling 8000 500gr
Susu kental manis 50gr
Whipped cream 100gr
Gula halus 50gr
Maizena 20gr

Cara membuat filling cheese melt
1. Kocok calf cheese filling 8000, susu kental manis, dan gula halus hingga lembut
2. Masukkan whipped cream dan maizena, aduk rata
3. Lalu masukkan maizena, aduk rata

Bahan topping
Nucomalt crunchy

Penyelesaian
1. Bulatkan bahan pie, lalu ratakan diatas cetakkan
2. Bakar pada suhu 160°c selama 10menit
3. Setelah sepuluh menit, isi bagian bawah bahan cheese melt lalu bagian atas nucomalt
4. Bakar kembali dengan api atas pada suhu 200°c selama 5 menit atau sampai nucomalt sett bagian atasnya.


Comments