Calf lava cheese ball

Bahan adonan bola :
Tepung kentang 250gr
Tepung protein rendah 75gr
Gula pasir 25gr
Xena EDA baking powder 2gr
Garam 3gr
Susu uht 200gr
Air hangat 300gr
Penyedap rasa secukupnya

Bahan isian / filling :
Calf cheese filling 8000 250gr
Susu kental manis 40gr

Cara membuat isian/filling :
Campur semua bahan hingga rata

Penyelesaian :
1. Kocok semua bahan adonan bola hingga tercampur rata dan kalis (tidak menempel ditangan)
2. Timbang bahan adonan bola sesuai selera, isi dengan calf cheese filling 8000 lalu bulatkan
3. Celupkan adonan bola yang sudah diisi dengan calf cheese filling 8000 ke dalam putih telur
4. Gulirkan diatas tepung panir hingga rata
5. Panaskan minyak
6. Goreng hingga matang
7. Siap disajikan.


Comments