Calf kastangel

Bahan A :
Butter 200gr
Margarin 150gr
Kuning telur 4btr

Bahan B :
Calf merah cheddar cheese (dibakar) crispy 150gr
Keju edam 50gr
Susu bubuk 50gr
Maizena 25gr
Kaldu sapi 6gr
Tepung protein tinggi 525gr

Bahan C :
Kuning telur buat poles 2btr
Calf merah cheddar cheese 250gr diparut untuk hiasan

Cara membuat :
1. Calf merah cheddar cheese crispy : keju diparut dan diletakkan diloyang, bakar pada suhu 130°c selama 20menit lalu dinginkan.
2. Bahan A dikocok sampai rata dan lembut
3. Lalu tambahkan bahan B aduk rata, lalu istirahatkan.
4. Tipiskan adonan diatas plastik hingga ketebalan 0,5 cm.
5. Cetak dengan cetakan kastangel lalu poles dengan kuning telur lalu hias dengan keju calf merah cheddar cheese parut.
6. Panggang dengan suhu 150°c selama 20 menit.

Comments